Viognier Le Pied de Samson

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Beschreibung

2016 Viognier “Le Pied de Samson”: Eine Parzelle am oberen Teil des Côteau von Condrieu (über 300 Meter hoch) mit einem Rebendurchschnittsalter von 20 Jahren. Einfacher Guyot- Schnitt, Dichte von 6.000 Reben pro Hektar. Nach der manuellen Ernte in kleinen Kästen werden die Trauben unentrappt und ohne Mazeration sofort gepresst. Manuelle Vorklärung. Spontane, alkoholische Gärung in thermoregulierten Holzfudern über 3 bis 4 Wochen. Abstich und Ausbau in Holzfudern auf der Feinhefe über 6 Monate. Abfüllung im Laufe des Jahres. Produktion: 10.000 Flaschen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Rebsorten

Viognier

Geschmack

trocken

Inhalte

0.75

Alc.Vol%

13.5

Säuregehalt
Trinktemperatur
Lagerfähigkeit

min. 10 Jahre

Restzucker
Wban

58812316

Farbe

weiß

Jahr

2016 Nach Ausverkauf liefern wir den Nachfolge-Jahrgang

Preis pro Liter

38.00

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