Beschreibung

Der Nebbiolo Langhe DOC Perbacco von Vietti ist ein leicht zugänglicher und vielseitiger Wein, der Appetit auf köstliche Hausmannskost macht. Er erscheint im mittleren Purpur mit violetten Reflexen. Der Nebbiolo ist reich an Fruchtnuancen von Kirsche, Brombeere und Feigenkonfitüre. Gut mischen sich dazu feine Würze, florale und mineralische Noten, sowie gedünstete Kräuter. Vollmundig und mittelkräftig trifft er auf den Gaumen. Die Kombination aus Frucht, Würze und der Streicheleinheit des Holz passt gelungen. Dieser Norditaliener hat Persönlichkeit, eine ordentliche Dichte und Länge. Dazu ist er noch frisch. Die Tannine sind geschmeidig und der Nachhall fruchtig. Herzhafter Eintopf, Wild, geröstetes rotes Fleisch und scharfer, gereifter Käse passen ideal.