Beschreibung

Soli Cuvée Rouge Edoardo Miroglio: Edoardo Miroglio ist ein italienischer Weinprduzent, welcher schon 2002 das große Potenzial des Thrakiatals und vor allem der Region um das Dorf Elenovo erkannte. Hier fand er Böden von herrausragender Qualität und entschied sich nach sorgfältiger Analyse sowohl rote als auch weiße Rebsorten anzubauen. Der Weltweit renommierte Önologe Marco Monchiero übernimmt hierbei mit seinem Team aus bulgarischen und italienischen Önologen die Arbeit in den Weingärten und dem Keller. Der Soli Rouge ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah. Der Wein wird teils in Edestahltanks und Großen Holzfässern, auch Botti genannt, ausgebaut.