Beschreibung

Georgiev / Milkov PetNat Funky Mavrud: Petar Georgiev und Radostin Milkov sind zwei haben 2014 das Project Georgiev/Milkov in ihrem Heimatland Bulgarien gestartet. Bevor sie sich dieser Aufgabe widmeten, sammelten beide nach dem Studium schon reichlich Erfahrungen bei namenhaften Weingütern der ganzen Welt. Den einen verschlug es zuerst nach Österreich, dann nach Neuseeland, der andere kultivierte Wein in den USA, auf Malta und in China. Gemeinsam arbeiten sie nun seit einem knappen Jahrzehnt an diesen ausdrucksstarken und einzigartigen Weinen unter dem Namen Georgiev/Milkov. Diesen PetNat keltern Sie aus der Rebsorte Mavrud, der Saft wird ohne Schalenkontakt abgezogen und daraufhin spontan vergoren. Im letzen Teil des Gärprozesses wird der Wein auf die Flasche gefüllt damit der halbschäumende Roséwein entsteht.