Beschreibung

4 Kilos Vinicola 4Kilos: Während der 12 Volts den Einstieg in die Welt der vier Millionen Peseten (4 kilos) teuren mallorquinischen Top-Bodega “4 Kilos” darstellt, markiert der 4 Kilos auch schon das Ende der Fahnenstange und zwar das Obere. Wie gehabt wechselt die Rebsortenzusammensetzung von Jahr zu Jahr. Mit dem aktuellen Jahrgang besteht der 4 Kilos nun zu 100% aus der Sorte Callet (einer mallorqunischen Sorte). Im Vorjahr waren noch 10% Manto Negro (ebenfalls eine auf Mallorca heimische Sorte) hinzugefügt. Der Ausbau erfolgt behutsam in neuen französischen 600 Liter Fässern der französischen Region Allier, für rund 12 Monate. Die Fässer wurden dabei nur mittel getoastet (eingebrannt). Trotz des jungen Jahrgangs ist der 4 Kilos Wein kraftvoll und elegant. Ihm entströmt eine Mischung aus feinen Beerenaromen, vanilligen Röstnoten und würzigen Nuancen, wie Schokolade und Kaffee. Am Gaumen köstliche reife Beeren und Fülle. Insgesamt aber ein verschachtelter, komplexer Wein, der sanfter ist, als anfänglich angenommen. Langgezogenes Finale mit viel Harmonie.