Beschreibung

Baia’s Wine Chacha: Chacha (georgisch für “Haut”) ist das Pendant zum deutschen Tresterbrand und dem italienischen Grappa. Die Winzer:innen Baia, Gvantsa und Giorgi Abuladze kultivieren in Obcha, Imereti die Rebsorten Tsitska, Tsolikouri, Krakhuna, Otskhanuri Sapere und Aladasturi. Ausgewählte Pressrückstände aller dieser Rebsorten werden für diesen Chacha verwendet und verschnitten. Chacha zeichnet sich trotz seiner Intensität for allem durch Fruchtigkeit, sein geschmeidiges Mundgefühl und Frische aus.