Beschreibung

Bodegas Pérez Pascuas Viña Pedrosa Crianza: Der Viña Pedrosa Crianza 2015 von der Bodega Hermanos Pérez Pascuas (Ribera del Duero/Burgos) ist kultiger Topwein aus dem Ribera del Duero mit Charakterstärke und super Jahrgang.
Edel, komplex und finessenreich bezaubert dieser Crianza alle Sinne. Eckig und kantig will er dabei nicht gefallen, sondern auffallen. Grundlage für diesen Zauber sind 20 bis 25 Jahre alte Tempranillo-Reben, die von Hand gepflückt und streng selektiert 18 Monate in kleinen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche reifen. Die Brüder der Bodega Hermanos Pérez Pascuas beachten streng die Regeln des Großvaters – kein Fass wird hier älter als drei Jahre. Tiefdunkel, Schwarz- bis Kirschrot. Intensive Aromen von Brombeeren, Süßkirsche, Vanille, mediterranen Kräutern und Tabak und ein leichter Hauch Trüffel. Fein strukturiert, mit aristokratischen Tanninen und voller Intensität. Dabei nicht aufdringlich, aber im Abgang die volle Wucht aus der Tempranillo- Traube.