Beschreibung
Boschendal 1685 Shiraz: In der Nase präsentieren sich delikate Noten roter Früchte mit einem Hauch Cassis und Pfeffer. Am Gaumen offenbart sich eine Gewürzvielfalt von Sternanis, weißem Pfeffer, fleischigen Pflaumen bis hin zu Eichenholznoten. Körperreich und vollmundig mit weichen, reifen Tanninen.
Bei einem Teil des Weines erfolgte die malolaktische Gärung in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Danach wird der Wein zu 85 % in französischem Holz und 15 % amerikanischen Holz ausgebaut.
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