Beschreibung

Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier Conjugué au Fût de Chêne: Die  Perlage ist fein und belebend, was diesem Champagner ein samtiges Mundgefühl schenkt. In der Nase zeigt Cornalyne etwas reifen Apfel und kandierten Ingwer zusammen mit geschmolzener Butter und Mandel.

Der Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier conjugué au Fût de Chêne leuchtet in feinem Goldgelb und offenbart zart hellgelbe Reflexe.Der Gaumen offenbart reife Aprikose und saftigen Tellerpfirsich gepaart mit Zitronenzeste und einem fein salzigen Anklang. Sowohl im Bukett als auch am Gaumen erinnert der Champagner stets an die Eichenfässer, in denen Teile des Grundweins entstanden sind. Im Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier conjugué au Fût de Chêne findet sich ausschließlich gesundes und hochklassiges Lesegut. Die achtzig Winzer achten schon bei der reinen Handlese auf Qualität. Später im Gut selektieren sie die Trauben noch einmal und analysieren ihr Potenzial. Nicht einmal fünf Stunden nach der Lese wird der Most aus den Früchten gepresst. Cornalyne enthüllt eine neue Seite der Rebsorte. Die Hälfte des Grundweines entsteht in getoasteten Eichenfässern.