Beschreibung
Dato’s Wine Chkhaveri Amber: Dato Kobidze hat seinen Platz im Herzen der west-georgischen Tradition gefunden und wird von manchen Weinliebhabern der Region Gguria als Held angesehen. Sein Einsatz für die autochtonen und verschwindenden einheimischen Rebsorten sind Teil der Begründung, weshalb es einige von Ihnen überhaupt noch gibt. Chkhaveri ist eine der ältesten Gurianischen Rebsorten welche als Amber, Rosé und als Rotwein produziert werden kann. Dieser Amber-Chkhaveri erfährt auschließlich während des Pressvorgangs Schalenkontakt und wird dann als reiner Most im Quevri ausgebaut.
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