Beschreibung
Aus verschiedenen Parzellen angrenzend der Appellation Chassagne-Montrachet, auf lehmigen Kalkböden. Biologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Ertrag 40 hl/ha, spontane alkoholische und malolaktische Gärung in Barriques. Ausbau auf der Hefe von 10 Monaten ohne Abstiche in gebrauchten Barriques und 2 Monate in Edelstahltanks. Unfiltriert abgefüllt.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.