Beschreibung

Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2015: Vin Jaune ist eine Spezialität aus dem Jura welche aus 100% Savagnin Trauben produziert wird. Hierbei wird der Wein über 6 jahre in französischen Eichenfässern gereift. Auf das Topping up / Ouillage, also das Auffüllen der Fässer wird verzichtet und der wein ist deshalb durch einen starken oxidativen Charakter geprägt. Die Trauben stammen aus der Ortschaft Château-Chalon und wurden vinifiziert von der Domaine Berthet-Bondet. Abgefüllt wird der Wein traditionell in einer 0,62 Liter Flsche namens “Clavelin”.