Eric Bordelet Poiré Authentique 0,33l

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Beschreibung

Eric Bordelet Poiré Authentique 0,33l: Der Birnenschaumwein „Poire Authentique“ bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure, ist erfrischend, fruchtig und feinperlig. Er begleitet mit Erfolg Ziegenkäse, Blauschimmelkäse und Meeresfrüchte eignet sich jedoch auch hervorragend als Aperitif! Über 14 Birnensorten werden verwendet. Der Anbau ist komplett biodynamisch und die Früchte werden je nach Reife und Sorte selektiv per Hand von September bis Dezember geerntet, 3 bis 5 Wochen trocken gelagert, zerkleinert, kurz mazeriert und sanft gepresst. Die spontane Gärung startet in Holzfudern oder Betontanks und endet nach einen Abstich in der Flasche, ohne Zugabe von Zucker.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1 kg
Allergene

enthält Sufite

Rebsorten

14 Birnensorten

Geschmack

trocken

Inhalte

0.33

Alc.Vol%

5

Lagerfähigkeit

mind. 5 Jahre

Wban

Poire0,3

Farbe

weiß

Jahr (Hinweis: nach Ausverkauf versenden wir den Nachfolgejahrgang)

Preis pro Liter

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