Beschreibung
Dieser Grüne Veltliner stammt aus einem 60 Jahre alten Weingarten in der Ried Kreuzberg der noch ein Erbe von Georgs Frischengruber Oma ist. Für den Wein werden ausschließlich gesunde Trauben verwendet und nach einer achstündigen Maischestandzeit schonend gepresst. Daraufhin wird der Most durch Sedimentation geklärt und spontan im gebrauchten 500 Liter Fass vergoren. Das ergebnis ist ein spannender und komplexer Wein der ein schönes zusammenspiel aus Frucht, Säure, Mineralik und Eleganz mit sich bringt. Weinland-tipp: den Wein 1 Stunde zu karaffieren und dann zum klassischen Wiener Schnitzel kombinieren.
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