Beschreibung

Gmeinböck Weißburgunder Alte Reben XXMM: Der XXMM sollte ursprünglich zu einem trockenen Wein vergoren werden. Als die natürlichen Hefen dann allerdings ohne Erklärung aufgehört haben zu gären entschied man sich den Wein einfach ersteinmal zu probieren. Mit großen Überraschen stellten Manuel Gmeinböck und seine Mitarbeiter fest, dass der nun zufällig entstandene Wein mit seiner noch relativ hohen Restsüße, hervorragend Komplex und als perfekter Dessertwein zu empfinden ist. Manuel entschied sich den Wein in die jetzt nurnoch bei uns verfügbaren 0,5 Liter Flaschen zu füllen und ganz normal auf den Markt zu bringen.