Beschreibung
“Les Agudes” Vin de Soif: Vinifiziert aus jungen Chenin Blanc und Sauvignon Reben, lehmige kimmeridgien Kalksockel mit steinigem Untergrund am oberen Teil des Hanges auf 350m Höhe über n.N. Manuelle Ernte mit anschließender sofortiger Ganztraubenpressung, Ausbau und Gärung der Weine im Betontank und Barriquefass, Lagerung des Weines über 6 Monate auf der Vollhefe, weder geschönt noch filtriert, Demeter zertifiziert.
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