Beschreibung

Makaridze Winery Otskhanuri Sapere: Die Familie von Gogita Makaridze bewirtschaftet das Weingut in Imereti mittlerweile in fünfter Generation. Der Traditionsbetrieb arbeitet auschließlich ökologisch und es ist festes Ziel des Winzers eine Verbindung zwischen Weinbergen und Umgebung herzustellen um seine Naturweine zu produzieren. Otskhanuri Sapere ist die Traube mit der für Gogita alles angefangen hat. Mit 23 Jahren kündigte er seinen Job und investierte alles was er hatte, einen Hektar Land mit der Rotweinrebsorte zu bepflanzen. Der Wein hat eine tiefe Brombeerfarbe und seine Präsenz am Gaumen schmiegt sich mit Beerenkompott und Holznoten an die kräftige Farbe an.