Beschreibung
Auf kachetisch grünen Wiesen wandelnd
Ein Mtsvane aus Manavi, der Appellation für die besten Mtsvane-Reben aus Georgien. Meist werden diese Trauben in Kachetien auf der vollen Maische im Qvevri zu Wein ausgebaut; Nikala’s Mtsvane wurde jedoch direkt nach dem Crushing abgepresst. Dadurch entfalten sich besonders frische Aromen von Apfel-Cidre und etwas Heu, eingebettet in einem vitalen Säuregerüst. Abgerundet wird dieser Wein mit feinen Tönen von weißem Pfeffer und leichtem Umami-Schmelz.
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