Beschreibung

Pagos del Moncayo Prados Coleccion Garnacha Campo de Borja DO: Handlese; nicht maschinell gepresst sondern ausschließlich mit nackten Füßen gestampft! Zehnmonatige Reifung in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche; unfiltriert abgefüllt. Dichtes Purpurgranat. Sortentypische Noten von frischen schwarzen Kirschen, Pfeffer, rohem Fleisch und Kaffee, unterlegt mit Gewürzen und schwarzer Johannisbeere sowie Brombeere. Angenehm kühler Gaumen, nicht überextrahiert und dennoch fest, stoffig, kräftig und wieder fruchtig mit satter mundfüllender Art. Nicht breit und süß, sondern leicht kühl wirkend; perfekt dicht und engmaschig.