Beschreibung
Pouilly Fuisse Tradition Domaine Valette: Auf weniger als 1,5 Hektaren bewirtschaftet die Domaine Valette ihre 50 Jahre alten Chardonnay Rebstöcke, welche aus 4 Parzellen in der Gemeinde Chaintré in Macconais ihr volles Potenzial entfalten. Der Wein wird spontan vergoren, manuell geerntet, es wird nicht chaptalisiert oder geschwefelt. Der Ausbau erfolgt über 24 Monate auf der Feinhefe in Barriques.
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