Beschreibung

Soil & Soul handcrafted Riesling Gin: Der Soil & Soul Gin ist ein kleines Paradies für den Gaumen, sein mediterraner und ursprünglicher Geschmack machen ihn derart bekannt und beliebt. Der Gin kommt vom national wie international bekannten Weingut Trenz in Johannesberg im Rheingau. Der Winzer Michael Trenz ist kein Mann für halbe Geschmackssachen, er geht an seinen ersten eigenen „handcrafted“ Gin mit der gleichen Präzision und Akribie, die er in seine Weine steckt. Ausschließlich handverlesene Riesling-Trauben und fein abgestimmte Botanicals wie Grapefruit, Kumquat oder rosa Pfefferbeeren werden für dieses die behutsam eingeweicht und aromaschonend im Pot-Still-Verfahren destilliert werden. Anschließend genießt der Brand das Privileg, für Getränk verwandt. Nachdem die Barriquefässer zuvor über zwei Jahre den „Alte Reben Riesling“ genutzt wurden, reift der Soil & Soul vier Monate in diesen Fässern. Eine Infusion mit der Johannisberger Vogelsang Riesling Spätlese dient dann der geschmacklichen Abrundung. Die feine florale Note des Rieslings und die würzigen Aromen der mazerierten Botanicals finden zu einem perfekt ausbalancierten, knackig frischen und angenehm milden Genusserlebnis. Diese Kreation zelebriert man am besten pur und in aller Ruhe oder in einem frisch gemixten Gin-Tonic.