Beschreibung

St. Antony Weissburgunder QBA Trocken: Unter den Burgundersorten ist der Weißburgunder die frischeste und feinfruchtigste. Seine optimale Reife hat er meist in der zweiten Septemberhälfte erreicht, also einige Wochen früher als der Riesling. Denn obschon der Weißburgunder eine feine Frucht ausbilden kann, liegt seine Stärke doch eher in dem vollen Körper und seiner tiefen Kraft, die förmlich danach ruft, ausschließlich in kleinen und großen Holzfässern ausgebaut zu werden. So verschmelzen bei unserem Weißburgunder Frucht, Körper und dezente Holzaromen zu einem verspielten, tänzelnden und dennoch ernsthaften Potpourri. Mit längerer Reife werden die Fruchtaromen zurückgedrängt und von einer herrlichen Würze und etwas Rauch überlagert. Das feine Säurespiel gibt dem Wein das nötige Rückgrat, um auch zehn oder mehr Jahre auf höchstem Niveau zu trinken zu sein.