Beschreibung

Thomas Hensel Aufwind Riesling Rittergarten rg: Der Rittergarten Riesling Aufwind trocken entspringt der Kollektion „Aufwind“ von Weingut Hensel, welche den Auftakt in Hensels Welt der Premiumweine darstellt. Der für eine Wein-Linie eher ungewöhnliche Name rührt von Winzer Thomas Hensels Leidenschaft für das Fliegen – denn sein Weingut liegt direkt neben einem Flugplatz. So hat auch der Winzer selbst sich das Fliegen zum Hobby gemacht, welches sich mit Hensels Wein-Benennungen, inspiriert aus der Luftfahrt, auch in seiner Kollektion widerspiegelt. Mit dem Rittergarten Riesling Aufwind trocken präsentiert das Weingut Hensel einen besonders opulenten und kräftigen Riesling vom Sandstein, der mit viel Körper und Extrakt glänzt. In der Nase stechen kühle Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst hervor, ergänzt werden diese von herrlichen, kräuterigen Noten. Am Gaumen begeistert der Rittergarten Riesling Aufwind trocken mit feinsaftiger, süßlicher Frucht, begleitet von dezenter Säure sowie wiederum einem Hauch Kräuter. Vollendet wird der Genuss mit einem langen Abgang. Im Weingut Hensel wird auf Qualität gesetzt. Das bedeutet auf der einen Seite Ertragsreduzierung, auf der anderen Seite jedoch mehr Konzentration an Aroma und Extrakt – und zugleich sehr viel Handarbeit. Thomas Hensel baut Weine aus, die den natürlichen Charakter ihrer Rebsorte voll ausbilden dürfen. Das Naturprodukt wird so schonend wie möglich bearbeitet, damit die reichen Aromen der Traube nicht verloren gehen und sich nachher beim Genuss des Weines im Glas voll entfalten können.