Beschreibung

Weingut Claes Schmitt Erben Apotheke Riesling Auslese 0,5l: Der Alltag als Winzer an der Mittelmosel in Trittenheim ist nicht unbedingt der entspannteste. Die Weinberge sind steil, die Arbeit mühselig und die Erträge meist relativ gering. Die viele Kraft die in die Bewirtchaftung der Reben fließt lohnt sich allerdings enorm. In der Region befinden sich weltbekannte Lagen wie das Altärchen, das Neumagener Rosengärtchen und die Trittenheimer Apotheke. In dieser halben Flasche verbirgt sich eine Riesling Auslese, bei diesem deutschen Prädikat dürfen nur Vollreife oder Edelfaule Trauben verwendet werden, unreife Trauben werden von hand selektiert und entfernt. Mit einem höheren Mostgewicht als bei der Spätlese und Oechsle Grad von 88-110 wird aus diesem Lesegut auch bei langer Gärung ein Wein mit hoher Restsüße.