Beschreibung

Weingut Claes Schmitt Erben Riesling Eiswein Altärchen 2021 0,375l: Der Alltag als Winzer an der Mittelmosel in Trittenheim ist nicht unbedingt der entspannteste. Die Weinberge sind steil, die Arbeit mühselig und die Erträge meist relativ gering. Die viele Kraft die in die Bewirtchaftung der Reben fließt lohnt sich allerdings enorm. In der Region befinden sich weltbekannte Lagen wie das Altärchen, das Neumagener Rosengärtchen und die Trittenheimer Apotheke. Dieses kleinere Format beinhaltet, einen Riesling Eiswein aus der Altärchen Lage. Bei einem Süßwein dieser Art müssen die Trauben gefroren geernter werden, dann werden Sie gepresst und die tatsache, dass das Wasser im festen Zustand ist sorgt für eine deutlich höhere Zuckerkonzentration im Most. Diese Art von Wein wird aufgrund der immer steigenden Temperaturen in Deutschland immer seltener und schwieriger herzustellen.