Beschreibung

Weingut Margarethenhof Ayler Kupp Riesling GG: Das Weingut Margarethenhof in Ayl an der Saar wird geführt durch Nicolas Weber, welcher vor ein paar Jahren den Betrieb von seinen Eltern Jürgen und Dorothee übernahm. Das Große Gewächs Ayler Kupp ist das Herzstück der Saar-Weingärten. Ein Scheiferbrocken mit idealer Ausrichtung, welcher den Nährboden für einige der voluminösesten und komplexesten Rieslinge der gesamten Mosel bildet. Der Wein wird von Hand gelesen, schonend mit den Füßen gepresst und die Maische über nacht stehen gelassen bevor dann im traditionellen Fuder spontan vergoren wird. Ein Riesling mit großen Charakter und viel Handschrift.