Beschreibung

Weingut Wittmann Riesling trocken: Schon die Trauben für die Gutsweine werden ausschließlich mit der Hand gelesen. Nur so kann das Weingut die hohe Qualität der Weine aufrecht erhalten. Seit über 20 Jahren werden die Weinberge nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Pestizide und Fungizide sind verboten. Die Trauben sollen im Einklang mit der Natur wachsen. Deshalb sind die Wein von Philipp Wittmann als Bioweine deklariert. Alle Gutsweine vergären im großen Holzfass und reifen dann im Edelstahltank. Der Riesling aus biodynamischem Anbau gehört mit zu den besten Vertretern in Rheinhessen. Die Weissweine von Wittmann sind stets fruchtbetont und mit einer feinen filigranen Säure. Der Weingut Wittmann Riesling duftet nach gelben Früchten, sehr elegante klare Struktur, saftige Frische. Der Wittmann Riesling ist trocken mit lebendiger saftiger Säure; die feinen Fruchtnoten harmonieren mit der zarten Kalksteinmineralität, schöner Nachhall. Ein feiner Riesling aus Rheinhessen.