Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier Conjugué au Fût de Chêne

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Beschreibung

Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier Conjugué au Fût de Chêne: Der Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier conjugué au Fût de Chêne leuchtet in feinem Goldgelb und offenbart zart hellgelbe Reflexe. Die Perlage ist fein und gleichmäßig, was diesem Champagner ein seidiges Mundgefühl schenkt. In der Nase zeigt Cornalyne etwas reifen Apfel und kandierten Ingwer zusammen mit geschmolzener Butter, süßer Mandel und einem Hauch Cumin.
Der Gaumen offenbart reife Aprikose und saftigen Tellerpfirsich gepaart mit Zitronenzeste und einem fein salzigen Anklang. Sowohl im Bukett als auch am Gaumen erinnert der Champagner stets an die Eichenfässer, in denen ein Teil des Grundweins entstand. Lang im Nachhall verabschiedet sich der Champagner. Im Champagne Dom Caudron Cornalyne Le Meunier conjugué au Fût de Chêne findet sich ausschließlich gesundes und hochklassiges Lesegut. Die achtzig Winzer achten schon bei der reinen Handlese auf Qualität. Später im Gut selektieren sie die Trauben noch einmal und analysieren ihr Potenzial. Nicht einmal fünf Stunden nach der Lese pressen sie den Most aus den Früchten. Cornalyne enthüllt eine neue Seite der Rebsorte. Die Hälfte des Grundweines entsteht in gerösteten Eichenfässern. Die Kellermeister produzieren den Champagner nach traditioneller Methode und lassen ihn vor seinem Weg auf den Markt auf der Flasche reifen.

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Allergene

enthält Sufite

Rebsorten

Pinot Meunier

Geschmack

trocken

Inhalte

0.75

Alc.Vol%

12.5

Lagerfähigkeit

mind. 10 Jahre

Wban

DomCauderon

Farbe

weiß

Preis pro Liter

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