Beschreibung

Claus Preisinger Heideboden: Claus Preisinger vinifizierte eine Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Blaufränkisch, welche sich mit einer zart mineralischen Nase zu erkennen geben. Mit feiner Kräuterwürze unterlegtes dunkles Beerenkonfit und dezente Holzwürze. Der Gaumen wird vom Heideboden rot saftig umspielt, gute Komplexität und reife süße Herzkirschen. Sein feiner Säurebogen und angenehme Fruchtsüße machen Claus Preisingers Rotwein vom Neusiedlersee zu einem eleganten Speisebegleiter. Leuchtendes Rubingranat, mineralische Finesse mit Pfeffer und Veilchen, kühl, vibrierend, authentisch. Handlese Ende September, Vorselektion im Weingarten, Nachsortierung im Weingut, schonende Verarbeitung, Spontangärung im Tank und in offenen Behältern, ausgebaut für 14 Monate in kleinen Eichenfässern.