Beschreibung

Speri Recioto della Valpolicella Classico: Die Familie Speri prodziert in Venetien seit 7 Generationen Wein. Besonders das Tal der vielen Keller (Valpolicella) hat das Familienweingut sehr geprägt und das Ansehen der Region hat von Ihrer Hingabe zum Weinbau sehr profitiert. Die Trauben für den Recioto des Weinguts werden von Hand gelesen und anschließend für 110 Tage getrocknet. Nach eine Gewichtsabnahme von ca. 42 % folgt die Gärung mit langer Mazeration. Gereift wird der Wein für 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Auch auf der Flasche wird er noch 6 Monate gereift bevor er bereit ist für die Reise in nahezu alle Ecken der Welt, in die das weltbekannte italienische Weingut ihre Weine vertreibt.